Le topinambour, souvent oublié des étals hivernaux, est aujourd’hui sous le feu des projecteurs grâce à de récentes découvertes scientifiques qui révèlent ses nombreuses vertus. Ce tubercule, au goût délicat s’apparentant à celui de l’artichaut, fait partie intégrante des légumes d’hiver, qui sont essentiels pour renforcer notre santé durant la saison froide. Les chercheurs mettent … Lire la suite de Ce légume d’hiver cache des vertus insoupçonnées que les scientifiques viennent de découvrir