🧀 En bref Servir du fromage directement sorti du réfrigérateur, c’est un peu comme écouter de la musique avec des bouchons d’oreilles. Les papilles ne captent qu’une fraction des nuances gustatives. Cette erreur fréquente prive les convives de l’expérience sensorielle complète que mérite ce produit emblématique du terroir français. La température de service n’est pas … Lire la suite de Le meilleur moment pour sortir le fromage avant dégustation